О пользе красного вина

Read Time0Seconds

Наконец-то ученые нашли объяснение того, что испокон веков было известно жителям Франции, Испании, Италии и Греции: пара стаканов красного вина надолго продлевает молодость и здоровье.

О пользе красного вина

То, что умеренная выпивка предотвращает заболевания сердца, известно уже давно, но новые исследования показали, что вдобавок она помогает в борьбе против старения. Это было заявлено учеными из Гарвардской медицинской школы, которые во время проведения лабораторных опытов установили, что мощный антиоксидант под названием резвератрол, обнаруженный в красном вине, на 60 — 80% продлевает жизнь дрожжей. И хотя мы уже сравнительно давно знаем, что резвератрол является отличным союзником в войне со свободными радикалами, к восторгу ученых, эти изучения показали, что оно имеет еще один, совершенно иной эффект. Они полагают, что резвератрол стимулирует развитие в организме специальных энзимов, называемых сиртуины, которые препятствуют смерти клеток.

Исследования показали, что однотипный процесс возможен и при крайне ограниченной диете. Имея возможность выбирать между двумя вариантами, человек, конечно, предпочтет выпить вина, чем морить себя голодом!

И хотя для доказательства того, что красное вино производит на клетки человеческого организма тот же эффект, что и на клетки дрожжей, опыты необходимо продолжать, сам этот факт совпадает с результатами других исследований, которые подтверждают целебные свойства красного вина. Согласно последним сообщениям, чем больше красного вина вы пьете, тем меньшей опасности подвергаетесь умереть — не только от болезней сердца, но и от всех других причин смерти, включая рак.

О пользе красного винаФранцузская традиция пить во время еды красное вино, похоже, способна объяснить так называемый французский парадокс: французы потребляют большое количество насыщенных жиров, но редко страдают болезнями сердца. Собственно, кардиологи считают именно пристрастие к красному вину причиной редких сердечных заболеваний во всех странах Средиземноморья. Полагают, что красное вино отрицательно влияет на производство организмом химических веществ, которые засоряют артерии и увеличивают риск сердечных заболеваний. И когда красное вино стали давать больным раком мышам, оно продлило им жизнь на 50%, как предполагают, из-за противораковых свойств двух активных флавоноидов.

Простой способ сократить потребление вина и при этом не чувствовать себя обделенным — это приобрести для дома бокалы традиционного размера — объемом 125 мл. Пусть они не такие модные, как принятые сейчас высокие бокалы, зато помогут вам держаться рекомендуемой нормы. Один такой бокал примерно и составляет одну порцию, и люди признаются, что медленнее потягивают вино, когда оно налито в небольшой бокал. Рекомендуем в барах и ресторанах просить подать вино в бокалах объемом 125 мл.

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise
Закрыть